12月5日，自贡市举行2025年较大级别食品安全突发事件无脚本实战对抗应急演练。本次演练由市食品药品安全委员会主办、市食药安办承办，旨在全面检验和提升各部门对突发食品安全事件的快速响应与协同处置能力。
演练模拟某学校学生在食堂用餐后发生群体性食源性疾病事件，围绕事件报告、先期处置、舆情应对等五个关键环节，开展全流程实战推演。
此次演练创新采用“盲演+对抗+实战”三维模式：不预设脚本、不提前通知、不组织彩排，现场临时下达任务指令，要求参演队伍即时撰写报告、起草通报、模拟处置并接受纠错点评，全面考察其应急基本功与临场应变能力。
演练首次引入分组对抗机制，将全市7个区县随机划分为3个联合组，由区县政府分管领导带队，网信、教体、卫健、市场监管等部门人员混合编队，同台限时答题、协同作战，重点检验多线程、高强度、快节奏下的应急响应效能。同步开展网络舆论红蓝对抗演练，借助专业系统模拟舆情发酵过程，提升参演人员舆情研判与引导能力。经专家评审，自流井区、贡井区、高新区联合组表现突出，获优胜奖。
技术赋能是本次演练一大亮点。通过VR技术1：1还原学校食堂后厨三维场景，实现“沉浸式”执法模拟；以情景剧形式再现家长沟通会中的典型失误案例，强化公众沟通警示。整体设计坚持“实景化+案例化”，有效缩小演练与实战差距。
演练实现“全员受训、多方受益”：参赛队伍临场应战，观摩人员参与校园食品安全知识问答与隐患排查互动，学校及监管部门负责人接受实景考核，专家现场点评普及专业知识，监管干部还参与情景演绎，领导干部全程参与评估分析。
自贡市人民政府副市长、市食药安委副主任陈张铭表示，此次演练主题鲜明、组织周密、形式新颖，实用性强、贴近真实，有效锤炼了各部门协同配合与应急处置能力，真正达到了以演练促实战的效果，值得学习借鉴。全市要以此次演练为契机，牢固树立“以练备战、以演促防”的鲜明导向，持续提升食品安全风险防范化解能力，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。(完)
来源: 自贡市市场监管局
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